Lâ€™ Ã©phÃ©mÃ¨re

Questâ€™estate troverete il CarrÃ© FranÃ§ais anche sul TevereÂ – altezza isola Tiberina.Â – Scendi a Ponte Cestio.

Con una formula â€œtapas di Saint Tropezâ€ e “bar a ostriche & champagne“, potrete apprezzare, a due passi dallâ€™Isola Tiberina, le specialitÃ francesi estive senza dover per forza volare in Costa Azzurra.

Vi aspettiamo quindi tutte le sere sull’ EphÃ©mÃ¨re du CarrÃ© (lâ€™Effimero del CarrÃ©) dal 9 giugno al 5 settembre.

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Le nostre proposte

SNACK AL VOLO / SNACK A LA VOLÃ‰E

Â« TOUR DE FRANCE DELLE OSTRICHEÂ»
(Utah Beach de Normandie – Prat Ar Coum de Bretagne – David HervÃ© dâ€™Arcachon – Bouzigues de MÃ©diterranÃ©e –
Perles de lâ€™impÃ©ratrice du Golfe de Gascogne)
Piatto di 5 ostriche di 5 mari di Francia NÂ°3 : 19â‚¬
HuÃ®tres des cÃ´tes franÃ§aises NÂ°3 servies avec pain complet et beurre salÃ© : 19â‚¬
Formula Piatto di 5 ostriche di 5 mari di Francia NÂ°3 e calice di Champagne â€œCuvÃ©e des Moinesâ€ Beserat de Bellefon : 29â‚¬
Assiette de 5 huÃ®tres NÂ°3 de 5 cÃ´tes franÃ§aises accompagnÃ©es dâ€™une coupe de Champagne â€œCuvÃ©e des Moinesâ€ Besserat de Bellefon : 29â‚¬
Cad. / unitÃ© :4â‚¬
Le ostriche vengono servite con pane integrale e burro salato
Les huÃ®tres sont servies avec du pain compet et du beurre salÃ©

VASSOI
Tagliere di 3 formaggi francesi con pane e burro / Assiette de 3 fromages (pain et beurre) : 12â‚¬
Tagliere di salumi francesi con pane e burro / Assiette de charcuterie (pain et beurre): 12â‚¬
Tagliere di Prosciutti e Formaggi / Assiette Duo (pain et beurre) 16â‚¬
Vassoi di Foie Gras IGP (con pane tostato e scalogni caramellati) / Assiette de Foie Gras19â‚¬
Vassoi di 4 tipi di Foie Gras (con pane toastato e e scalogni caramellati) Assiette de 4 Foie Gras 24â‚¬

CROQUES, QUICHES
Croque Monsieur tradÃ¬ (pancarrÃ© – prosciutto cotto – emmental e salsa besciamella ) / Croque Monsieur : 7â‚¬
Croque Monsieur al salmone : (pancarrÃ© – salmone affumicato – emmental e salsa besciamella) / Croque Saumon :8,5â‚¬
Quiche al salmone e formaggio di capra / Quiche au saumon et chÃ¨vre :7â‚¬
Quiche di spinaci e formaggio / Quiche Ã‰pinard – fromage :7â‚¬
Quiche Lorraine (Pancetta e formaggio) / Quiche Lorraine : 7â‚¬

GALETTES (farina di Bretagna) – APERITIVO
Galette di grano saraceno Â« completa â€“ prosciuto cotto/formaggio/uovo Â» / Galette Complete :9,5â‚¬
Galette di grano saraceno Â« alla romana (peperoni rossi e gialli)Â» / Galette ratatouille Ã la romaine :9,5â‚¬
Galette di grano saraceno formaggio di capra/noci e miele / Galette Fromage Noix et miel :9,5â‚¬
Galette di grano saraceno al salmone affumicato e formaggio di capra / Galette au saumon fumÃ© et fromage de chÃ¨vre : 11,5â‚¬

LES CRÃŠPES
CrÃªpe burro e zucchero di canna / CrÃªpe Beurre-Sucre: 6,5â‚¬
CrÃªpe al cioccolato / CrÃªpe au Chocolat: 7,5â‚¬
CrÃªpe marmellata / CrÃªpe Confiture :7,5â‚¬
CrÃªpe FlambÃ©e Suzette / CrÃªpe Suzette :8,5â‚¬
CrÃªpe al caramello / CrÃªpe Caramel :7,5â‚¬

LES DESSERTS
Vari Ã‰clair della nostra pasticceria / Ã‰clair au choix :4â‚¬
Gelati Artigianali (Coppa di 3 palline) / Coupe de glace aux 3 parfums : 7â‚¬
Macaron Maison 1,5â‚¬

SPAZIO BISTROT / ESPACES BISTROT

LES ENTREES
Zuppa di Melone / Soupe de Melon :9â‚¬
Tagliere di Prosciutti e Formaggi : Assiette de charcuterie : (pain et beurre)16â‚¬
Vassoi di Foie Gras IGP (con pane tostato e scalogni caramellati) /Assiette de Foie Gras 19â‚¬
Vassoi di 4 tipi di Foie Gras (con pane tostato e scalogni caramellati) / Assiette de 4 Foie Gras : 24â‚¬
Vassoio Atlantico con salmone affumicato / Assiette de saumon fumÃ© 18â‚¬
8 Cozze Paola con burro allâ€™aglio / 8 moules Paola au beurre Ã lâ€™ail : 12â‚¬
Carpaccio di orata / de daurade : 18â‚¬
Oeuf Parfait : 14â‚¬

LE INSALATE / LES SALADES
Insalata NiÃ§oise Cuori di lattuga, peperoni, olive, pomodori, uovo sodo, alici, tonno, cipolle rosse : 15â‚¬
Coeur de laitue, poivrons, olives, tomates, oeuf, anchois, thon et oignons rouges
Insalata dall Orto: Insalata, carote, asparagi, fagiolini, cipollatto, fave, peperoni, olive, basilico: 12â‚¬
Mesclun, carottes, asperges, haricots verts, oignons cÃ©bettes, fÃ¨ves, poivrons et olives

PIATTI DELLA TRADIZIONE
Plats de la tradition
Della Terra / De la Terre
Hachis Parmentier (salade ou frites) : 18â‚¬
Tartare di Manzo / Tartare de Boeuf (salade ou frites) : 18â‚¬

Dal mare / De la Mer
Tonno scottato con salsa vergine 21â‚¬
BaccalÃ cotto al minuto / Cabillaud minute et sa mayonnaise Ã lâ€™oeuf :21â‚¬
4 Gamberone Tiger e salsa tartare / Gambas calibre 1) sauce tartare : 24â‚¬

LES ACCOMPAGNEMENTS
Insalata verde5â‚¬
Patatine fritte fresche / Frites Maison : 5â‚¬
Ratatouille Â« alla romana Â» : 6â‚¬

LES DESSERTS
Vari Ã‰clair della nostra pasticceria / Ã‰clair au choix :4â‚¬
Gelati Artigianali (Coppa di 3 palline) / Coupe de glace aux 3 parfums : 7â‚¬
Macaron Maison : 1,5â‚¬

BEVANDE

Acqua Ferrarelle 1lt : 2,5â‚¬
Acqua Natia 1lt : 2,5â‚¬
Fever-tree ginger beer bottiglia : 3,5â‚¬
Coca Cola / Coca Cola ZERO / Fanta / Sprite : 3â‚¬
CaffÃ¨ 1,5â‚¬

Tapas Galette con farina di grano saraceno / galette tapas 6â‚¬

Carta di 8 Cocktail (creazioni del nostro bartender, Roman, per lâ€™Ã‰phÃ©mÃ¨re) / Carte de 8 cocktails (crÃ©ations de notre Barman, Roman, pour lâ€™EphÃ©mÃ¨re)
ALCOLICI
Spritz Parisien : Aperol, Champagne , Soda: 10â‚¬
Kyr Royal : CrÃ¨me de cassis, Champagne: 10â‚¬
Vouvray : Gin, Cinzano Bianco, Succo di limone, Ginger beer: 10â‚¬
ANALCOLICI / SANS ALCOOL:..
Terrasse romaine : Succo di pesca, Succo dâ€™arancia, Sciroppo di cranberry, Ginger Ale 6â‚¬

Birra Blanche Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Birra Rossa
20 cl ………………………….4â‚¬ Â Â 20 cl ………………… 5â‚¬
40 cl ………………………….6â‚¬ Â Â 40 cl ………………… 7â‚¬

Bianco – Blancs
Calice di Sancerre (Loire) : 7â‚¬
Verre de Sancerre: 7â‚¬
Bottiglia/Bouteille : 34â‚¬
Calice di Chablis (Bourgogne) : 8â‚¬
Verre de Chablis: Â 8â‚¬
Bottiglia/Bouteille : Â 38â‚¬
Calice di Sauternes : 8â‚¬
Verre de Sauternes : Â 8â‚¬
Bottiglia/Bouteille : 45â‚¬

Rosso – Rouges
Calice di Saint-Emilion 2014 :Â 7â‚¬
Verre de Chateau la Bergere (Saint – Emilion 2014 / Bordeaux): 7â‚¬
Bottiglia/Bouteille : 34â‚¬

Sidro – Cidres
Calice di sidro : 4â‚¬
Verre de cidre : 4â‚¬
Bottiglia/Bouteille : 16â‚¬

Champagne Besserat de Bellefon – Lo Champagne di 200 ristoranti stellati / Le Champagne sur les tables de 200 chefs Ã©toilÃ©s
Calice di Champagne CuvÃ©e des Moines : 12â‚¬
Coupe de Champagne CuvÃ©e des Moines : 12â‚¬
Bottiglia/Bouteille : 58â‚¬